Компания URGASA была основана в 1980 году в Юнеде (Льейда) с лишь одной бойней для перепелов.
Из-за огромного спроса компания быстро развилась и стала инвестировать в племенные, откормочные и инкубационные фермы, тем самым контролируя собственный цикл производства. Параллельно развивается торговля птицами, полученными с помощью селекции, для воссоздания охотничьих угодий.
В 1988 году компания приобрела забойный цех в Зуере (Сарагоса). После этого она расширяет экспорт перепелов во Франции и по всей Европе.